Archivo de la etiqueta: cocina

Venezuela: La famosa cachapa – Die berühmte Cachapa

Publicado en febrero 14, 2013 de

Venezuela: La famosa cachapa La cachapa es un plato típico de Venezuela, probablemente de origen indígena. Se prepara con maíz al que se le añade leche o agua, azúcar, sal y aceite, hasta formar una mezcla semilíquida. La cachapa es similar a una panqueca. … Sigue leyendo →

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Rusia: Mapa culinario de Rusia – Kulinarische Karte Russlands

Publicado en diciembre 13, 2012 de

La Voz de Rusia Internet ofrecerá próximamente un Mapa culinario de Rusia. Sus visitantes podrán conocer los lugares de atracción culinaria del país y secretos antiguos para la preparación de exquisiteces famosas. Por Natalia Kovalienko El “Mapa culinario de Rusia”, … Sigue leyendo →

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Venezuela: Piña – Ananas comosus – Ананас крупнохохолковый

Publicado en noviembre 9, 2012 de

Venezuela: La piña – Ananas comosus Ananas comosus, la piña, es una plante perenne  de la familia de las bromeliáceas,  nativa de Venezuela. Esta especie porte con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 metro. Ananas comosus fructifica una vez cada tres años produciendo un único … Sigue leyendo →

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Venezuela: Brosimum alicastrum – Ramón – Noix pain

Publicado en mayo 6, 2012 de

Brosimum alicastrum, ramón, es una especie botánica arbórea del género Brosimum, de la familia de las Moraceae, división de las angiospermas. Es endémica de Venezuela. Su nombre muy común en español “ramón” viene del verbo “ramonear”, que significa “cortar las puntas de … Sigue leyendo →

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Venezuela: Palma de Moriche – Mauritia flexuosa – Moriche Palme

Publicado en marzo 17, 2012 de

Palma de Moriche – Mauritia flexuosa Es un árbol que forma amplias asociaciones vegetales en las riberas de los ríos, llamadas morichales, una vegetación muy espesa y nutrida, casi impenetrable.  Su distribución es amplia en  Venezuela, asociada con áreas sujetas … Sigue leyendo →

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Rusia: Ladia, cuento de invierno 2011 – Ladia, Wintermärchen 2011

Publicado en diciembre 26, 2011 de

RIA NOVOSTI: Ladia Cuento de Invierno 2011   La tradicional Feria de Artesanía Popular “Ladia. Cuento de Invierno 2011″ se realizó del 14 al 18 de diciembre en el recinto ferial en Moscú. Este año participaron 62 entidades federadas de … Sigue leyendo →

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Venezuela: Mango – Magnifera indica

Publicado en marzo 6, 2011 de

VENEZUELA: MANGOS CRIOLLOS El mango es una fruta de pulpa carnosa y semi-ácida. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o naranja cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente. El mango … Sigue leyendo →

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Venezuela: Caraota – Phaseolus vulgaris

Publicado en enero 4, 2011 de

CARAOTA  – PHASEOLUS VULGARIS Las caraotas son las semillas comestibles de PHASEOLUS VULGARIS, una especie anual de la familia de las leguminosas. Es una planta originaria de América latina que se cultiva en todo el mundo. CARAOTAS BLANCAS Las caraotas … Sigue leyendo →

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Venezuela: Hallaca

Publicado en diciembre 25, 2010 de

Uno de los platos mas reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es la HALLACA. Esta obra maestra de culinaria es el más tradicional de los platos que engalanan las festividades navidenas en VENEZUELA. La palabra HALLACA … Sigue leyendo →

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Venezuela: Feliz navidad – Pan de Jamon

Publicado en diciembre 24, 2010 de

BONNE FETE – FELIZ NAVIDAD – HAPPY HOLIDAYS Au Vénézuela, on mange le “Pan de Jamon” à Noel. C’est un plat typique qui est fait avec du pain brioché roulé, aux olives, jambon et lard. La pate est à la … Sigue leyendo →

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